Badan Gizi Nasional Perketat Seleksi Bahan Program MBG
Badan Gizi Nasional Perketat Seleksi Bahan Program MBG
Badan Gizi Nasional memperketat seleksi bahan pangan dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) guna menjamin keamanan pangan dan kecukupan gizi bagi penerima manfaat. Setiap bahan mentah yang digunakan wajib memenuhi standar mutu dan keamanan sesuai ketentuan nasional.
Pelaksana MBG menegaskan, seluruh pemasok bahan pangan harus melalui verifikasi berlapis, meliputi pemeriksaan asal bahan, kepemilikan sertifikasi keamanan pangan, serta uji kualitas. Langkah ini dilakukan untuk mencegah masuknya bahan yang tidak layak konsumsi atau berpotensi mengandung zat berbahaya.
Kebijakan tersebut juga diterapkan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Pelita Prabu Nusantara di Kecamatan Banawa Tengah, Kabupaten Donggala. Seleksi ketat bahan mentah diterapkan sebagai upaya menjaga konsistensi mutu menu bagi 1.721 penerima manfaat dari jenjang TK, SD, SMP, hingga SMA.
Selain seleksi bahan, pelaksana MBG bekerja sama dengan Dinas Kesehatan dan Dinas Ketahanan Pangan setempat untuk melakukan pengawasan rutin terhadap proses penyimpanan dan distribusi bahan pangan. Pengawasan ini bertujuan memastikan kualitas makanan tetap terjaga hingga diterima oleh sasaran program.
Program Makan Bergizi Gratis merupakan bagian dari strategi pemerintah dalam meningkatkan kualitas kesehatan dan gizi pelajar, sekaligus memperkuat fondasi pembangunan sumber daya manusia sejak usia dini.
Kepala SPPG Yayasan Pelita Prabu Nusantara, Mohamad Rizwan, memastikan seluruh tahapan pengelolaan makanan menerapkan quality control berlapis, mulai dari penerimaan bahan baku, proses pengolahan, hingga pendistribusian, sehingga menu yang disajikan terjamin aman dan memenuhi standar gizi.
Posting Komentar